bezchmurnie
-0°
-4°
poniedziałek
Reklama
Bialczańskie smaki w Białej Wielkiej
27 sierpnia 2021 r. | 12:40
0

Gminny Ośrodek Kultury w Lelowie zaprasza 11 września do gospodarstwa edukacyjnego we wsi Biała Wielka na „Bialczańskie smaki”. Ostatni właściciele Białej( XVIII/XIX w.) byli pionierami nowych technologii w rolnictwie oraz założyli gospodarstwo nabiałowe słynące z bialczańskiego masła śmietankowego. Nasze warsztaty nawiązują do tej bogatej tradycji.

Tematem wiodącym będzie mleko i jego przetwory. Śmietana pozyskana z centryfugi, masło ubijane tradycyjnie w maselnicach rożnego rodzaju, biały ser wyciskany na koziołku. Będzie też konkurs dojenia krowy, pieczenie podpłomyków w oryginalnym piecu chlebowym i ognisko. Wszystkie produkty degustujemy.

Szczegóły programu:
11.00 – 11.30 – czas na kawę i opowieść o Białej
11.30- 13.00 – warsztaty mleczne
13.00- 14.30- warsztaty pieczenia podpłomyków
14.30-15.00 – degustacja podpłomyków,wiejskiego masła i sera
15.00-16.00 – konkurs dojenia krowy ( z dyplomami)
16.00-17.00 – ognisko

Na imprezie będzie także możliwość degustacji tradycyjnej lelowskiej potrawy – ciulimu. Potrawy, którą „łamał” u nas Karol Okrasa (odc. Ciulim i Czulent). /GOK/



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *